Prenderà il via il prossimo 27 maggio 2023 la nuova edizione di “Erbe del Casaro”, la rassegna dedicata alle Erbe spontanee e ai Formaggi tipici della Valle Brembana…
Un viaggio tra Natura e Sapori di un Territorio tutto da scoprire
Clima ideale, colori intensi e paesaggi da favola fanno della primavera la stagione ideale per camminate e attività nella natura. E così per la 13^ edizione “Le Erbe del Casaro” vi propone un calendario di attività all’aria aperta alla scoperta dei Sapori, dei Borghi, della Flora e delle Tradizioni dell’Alta Valle Brembana.
SABATO 27 e DOMENICA 28 Maggio
Dalle ore 9,00 – Santa Brigida, località Magres
VISITA ALL’AZIENDA AGRICOLA SALVINI MATTIA
Visita ai locali di trasformazione, lavorazione, stagionatura di formaggi e salumi. Visita alla stalla con gli animali. Assaggi di prodotti vaccini, caprini, suini presso lo spaccio aziendale.
Dalle 09,00 alle 11,00
Dimostrazione della lavorazione del formaggio
Dalle 18,00 alle 19,00
Possibilità di assistere alla mungitura degli animali